Pistacchio: per recuperare dopo l’allenamento!

Pistacchio grazie alle sue importanti caratteristiche nutrizionali, uno snack per recuperare dopo l’allenamento!

Pistacchio, un alleato per il recupero fisico. Questo piccolo seme della pianta di pistacchio appartenente alla famiglia delle  Anacardiaceae è particolarmente ricco di sostanze antiossidanti e di elementi che lo rendono un alimento utilissimo al recupero fisico.

I  frutti, dalla forma allungata possono essere consumati al naturale, tostati e salati. Sono considerati semi oleosi, normalmente raggruppati nel cosiddetto insieme della “frutta secca” e, in forza dell’elevato contenuto lipidico, sono molto energetici, anche più di alcuni dolci e salumi.

L’albero di pistacchio predilige climi caldi ed asciutti ed è originario dell’Asia Minore ma viene coltivato in Medio Oriente, Cina, Turchia, California e, lo sappiamo bene, in Sicilia. Famosi e apprezzati nel mondo sono i “Pistacchi di Bronte“.

 

Il Pistacchio ha una grandissima capacità di ridurre l’infiammazione e lo stress ossidativo dei muscoli tendendoli un alleato nel post allenamento. Ricco di potassio, questo alimento, assieme alla banane è davvero un compagno che dovete avere con voi dopo le vostre pedalate. Va ricordato, però,, che 100 grammi apportano circa 600 calorie, quindi non bisogna esagerare.

Il fatto di essere un concentrato di nutrienti li rendono uno spuntino facilmente gestibile dagli atleti per integrare l’alimentazione sia prima che dopo l’esercizio. Secondo gli studi condotti dalla American Pistachio Growers i pistacchi possano aiutare gli sportivi nella fase di recupero e se inseriti in una dieta quotidiana nella corretta quantità avere notevoli benefici anche per chi non pratica sport.

 

 

Come i pistacchi possono aiutare i ciclisti al recuperare?

Potassio è la parola magica! Durante l’attività fisica il Potassio viene espulso attraverso il sudore ma il suo ruolo fondamentale nel sistema nervoso richiede di essere prontamente reintegrato; i Pistacchi possono, appunto, essere l’alleato necessario per questo processo.

 

 

 

Pistacchio: Le proprietà

• Proprietà anti-ipercolesterolemica: i fitosteroli contenuti nei pistacchi permettono di abbassare i livelli di colesterolo “cattivo” mantenendo in salute il sistema cardiocircolatorio.
• Proprietà antiossidanti: la vitamina E e i carotenoidi presenti in quantità nei pistacchi aiutano a contrastare i processi ossidativi
• Proprietà antitumorali: secondo uno studio della Harvard Medical School di Boston i pistacchi contribuirebbero alla prevenzione del cancro al pancreas, al seno e ai polmoni.
• Proprietà anti-ipertensiva: uno studio clinico i pistacchi, granzie all’alto contenuto di grassi insaturi, svolgono un’azione preventiva nei confronti delle patologie cardiovascolari
• Perdere peso: l’elevato contenuto di fibre conferisce un effetto saziante e aiutano la corretta modulazione della glicemia
• Recupero Proteico: Con circa il 21% di contenuto proteico, i pistacchi aiutano il ricambio dei tessuti corporei.
• Recupero Energetico: grazie all’elevata presenza di vitamine del gruppo B sono utili allo sportivo ottimizzando la produzione di energia.
• Recupero dei Minerali:  potassio, magnesio, ferro e selenio.
• Sistema Nervoso: stimolano la produzione di mielina funzionale  al corretto funzionamento del sistema nervoso;

QUESTO E’ UN ARTICOLO INFORMATIVO, OGNI SCELTA ALIMENTARE VA FATTA SOTTO OSSERVAZIONE MEDICA